אתר כלכליסט פרסם ראיון עומק עם גיל הורסקי, שבו הוא חושף את התוכניות האסטרטגיות של חברת למבס להפוך את פתרונות ניהול המשקל לנגישים לכל שכבות האוכלוסייה. הורסקי, שמביא עמו ניסיון עשיר מקרן פלורה וי.סי, טוען בראיון כי "המטרה היא דמוקרטיזציה של ניהול המשקל", ובכך מסמן את היעד המרכזי של המיזם.
הוא מסביר בכתבה כי כיום תרופות ההרזיה החדשות נחשבות ליקרות מאוד ואינן נגישות לציבור הרחב במדינות רבות, בעוד שהפתרון המבוסס על רכיבי מזון טבעיים צפוי להיות זול משמעותית. "אנחנו צפויים לצאת לשוק לראשונה בתוך שנה וחצי", הוא מגלה לראשונה בראיון, ומתאר מסלול התפתחות שמתחיל בשוק תוספי התזונה וממשיך במהירות אל מוצרי המדף היומיומיים.
מעבר להיבט העסקי, הורסקי רואה במיזם שליחות חברתית וכלכלית כאחד. בשיחתו עם כלכליסט הוא מציין כי למבס מהווה את הגשר המיוחל בין הרצון להמשיך ליהנות מאוכל לבין הצורך המודרני לחיות חיים בריאים ומאוזנים. לדבריו, שוק "המזון המרזה" הוא העתיד, והחברה שלו נמצאת בעמדה אידיאלית להוביל את המהפכה הזו בזכות גב כלכלי חזק והבעת אמון מצד רשות החדשנות.
