הורסקי בראיון ל-ynet: "המקום המעניין להשקעות הוא הציר בין מזון לפארמה"
מדור "קפיטל" של ynet אירח את גיל הורסקי לראיון על המגמות החמות ביותר בעולם ההון-סיכון והפוד-טק. הורסקי, הנחשב לאחד המשקיעים המובילים בתחום, מצביע על השפעתן הדרמטית של זריקות ההרזיה על הכלכלה הצרכנית ועל ההזדמנויות העסקיות שנוצרות בעקבותיהן. "אם שואלים אותי מהו המקום המעניין ביותר מבחינת השקעות בעולם המזון כיום, זה ללא ספק הציר שבין מזון […]
הורסקי: "משקיעים ויזמים רוצים להפוך את תעשיית המזון לדיגיטלית יותר"
גיל הורסקי התארח לאחרונה ב-Protein Production Technology Podcast ובשיחה שלו עם ניק בראדלי, הוא דיבר על תעשיית המזון וסיפק תחזית משלו לתחום לשנים הקרובות. "אנחנו נמצאים במקום טוב בתעשיית המזון, על אף הקשיים. לפני כמה שנים, עד 2022-2023, היה הייפ גדול מאוד בתעשיית המזון – המון קרנות חדשות, כסף ומשקיעים חדשים, המון יזמות", הסביר הורסקי. […]
הורסקי ב'סרוגים': "תעשיית המזון בעלת פוטנציאל להשפיע על מניעת מחלות"
המשקיע והיזם גיל הורסקי התארח בפאנל במסגרת כנס DLD היוקרתי במינכן. בכתבה שפורסמה באתר סרוגים אשר סקרה את הפאנל שבו השתתף, הובאו עיקרי דבריו. בין היתר, דיבר הורסקי על השפעת תרופות ההרזיה החדשות (כמו אוזמפיק) על תעשיית המזון המסורתית. בעוד רבים רואים בתרופות אלו איום על חברות המזון, הורסקי מציע בראיון נקודת מבט אופטימית ומפתיעה. […]
הורסקי בראיון לכלכליסט: "המטרה שלנו היא דמוקרטיזציה של ניהול המשקל"
אתר כלכליסט פרסם ראיון עומק עם גיל הורסקי, שבו הוא חושף את התוכניות האסטרטגיות של חברת למבס להפוך את פתרונות ניהול המשקל לנגישים לכל שכבות האוכלוסייה. הורסקי, שמביא עמו ניסיון עשיר מקרן פלורה וי.סי, טוען בראיון כי "המטרה היא דמוקרטיזציה של ניהול המשקל", ובכך מסמן את היעד המרכזי של המיזם. הוא מסביר בכתבה כי כיום […]
הורסקי: "7 באוקטובר הפך את השיח על ביטחון תזונתי לחשוב במיוחד"
בשיחה בערוץ i24NEWS בעברית, ניתח גיל הורסקי את עתיד ענף הפוד-טק בישראל בצל האירועים הלאומיים שפקדו אותנו מ-2023 והלאה. הורסקי ציין כי רוב הפיתוחים המעניינים בתעשיית המזון מגיעים למעשה מטכנולוגיות שהושאלו מתעשיות אחרות, וישראלים מצטיינים במיוחד בביצוע הטרנספורמציות הללו. הוא הדגיש כי לישראל יש פוטנציאל אדיר להפוך ל"האב" מרכזי יותר בתעשיות המזון והחקלאות העולמיות, אך […]
הורסקי: "אפקט האוזמפיק יכול להוציא חברות מזון מהעסק"
נושא זריקות ההרזיה תפס מקום מרכזי בראיון של גיל הורסקי לערוץ i24NEWS בעברית, שנערך לאחרונה. הורסקי הגדיר את תרופות ה-GLP-1, כמו אוזמפיק, כאחד הנושאים החמים והמשפיעים ביותר בעולם כיום. הוא הסביר כי הזריקות הללו, המדכאות את רמות הסוכר ומעניקות תחושת שובע עמוקה, יוצרות את מה שמכונה "אפקט האוזמפיק": שינוי דרמטי בהרגלי הצריכה שגורם לאנשים פשוט […]
הורסקי בכנס DLD במינכן: איך טכנולוגיה תפתור את משבר המזון העולמי?
הורסקי השתתף לאחרונה בכנס הדיגיטל והחדשנות הבינלאומי DLD במינכן, שם נטל חלק בפאנל מרתק תחת הכותרת "Climate, Calories & Code: Hacking the Future of Food". בשיחה עם מומחים מרחבי העולם, הציג הורסקי סקירה רחבה על האתגרים וההזדמנויות שמעצבים מחדש את הצלחת שלנו ואת שרשרת האספקה הגלובלית. מהפכת ה-"Food as Medicine" במהלך הדיון, עמד הורסקי על […]